Дорогие любители российской провинции!

 

Приглашаем вас в подмосковную КОЛОМНУ - отведать сладкой пастилы да пышных калачей!

 

Коломна впервые упоминается в 1177 г., как пограничный пост Рязанского княжества и торгово-ремесленный центр. В XIII в. город стал центром Коломенского княжества, во главе с князем Всеволодом. В 1301 г. Коломну захватил московский князь Даниил, и присоединил к Москве; немного позже, город стал значительным торговым центром; а на рубеже XIV и XV вв., Коломна - самый богатый, после Москвы, город Московского княжества. "Сей город сделался истиной столицей великого княжения: многолюдной и шумной" - так описывал Коломну историк Н. М. Карамзин. В этот период здесь жил, сосланный из Москвы, Василий II, получивший звание князя Коломенского, вслед за которым в Коломну направились многие столичные жители. Улицы небольшого городка были запружены подводами, и он, на некоторое время, превратился, как бы, в столицу Московской Руси. 

 

В 1531 г. здесь был сооружён мощный каменный Кремль, как оборонительное сооружение от моноголо-татарских набегов. С его появлением, возросло стратегическое значение города, и врагу ни разу не удавалось взять коломенскую твердыню. Стены, протяженностью почти 2 км., имеют толщину 4,5 м.; кроме каменных стен, Кремль имел "гуляй - башни", которые встраивались в стену в случае её разрушения. В настоящее время сохранилось 7 башен, самой высокой, их них, является Коломенская - 31 м. 

На территории Коломенского кремля находится Успенский Брусенский женский монастырь, основанный в 1552 г. В начале XIX в. здесь была возведена ограда с башенками, по проекту М. Казакова, в стиле псевдоготики.

Крестовоздвиженский собор монастыря

В 1722 г., держа дорогу на Астрахань, в Коломне побывал Петр I; спустя год, в городе была основана духовная семинария, в 1730 г. был утвержден первый герб. В 1775 г. здесь побывала Екатерина II, а в 1781 г. Коломна стала уездным городом Московской губернии. В 1862 г. была проложена железная дорога, соединившая Коломну с Москвой, что явилось толчком к развитию промышленности. 1863 г. стал годом основания коломенских паровозостроительного и машиностроительного заводов; а через год был открыт мост через Оку, который продлил железнодорожное сообщение до Рязани.

"Провинции русской жемчужина" - так называют Коломну! Этот город, с небольшими домиками и кружевными наличниками на окнах, глубоко вошел в жизнь многих русских писателей и поэтов, видных политических деятелей и меценатов: кто то родился здесь, другие неоднократно бывали в Коломне, и светлые воспоминания о городке пронесли через всю жизнь, отразив их в своем творчестве; а кто то, имея значительные средства, жертвовал на нужды города. 

 

В доме, с мезонином, купцов Львовых, построенном в 19 в., теперь находится Музей Органической Культуры

Деревянная сказочная красота на территории кремля

удивляет и очаровывает на каждом шагу!

И еще здесь есть свой Изумрудный городок, границы которого под надежной охраной

А если говорить серьезно, то на входе в кремль, гостей встречает колоритный Городовой, который с удовольствием фотографируется со всеми желающими, и отвечает на вопросы: "Что, где, и как?" 

 

На "Коломенском Арбате"- пешеходной улице Лажечникова, привлекательно выглядят старейшие, в городе, жилые палаты - "Дом воеводы"; и "Странноприимный дом" купца Щукина, где останавливались приезжие богомольцы. 

Церковь Богоявления - единственный храм в Коломне, который не был закрыт в советское время, и который сохранил свои святыни и реликвии.

Старинная церковь, основанная в XVI в., до 1680 г. носила имя Спаса Нерукотворного; в начале XIX в. к церкви были пристроены: 2 придела, колокольня, и трапезная.

Отдельного внимания заслуживает Посад, где жили купцы и ремесленники - он сохранился сегодня точно таким, каким был 100 лет назад: узкие улочки, в районе Кремля, неповторимы и очаровательны, они имеют удивительно - милые названия: Москворецкая, Посадская, Арбатская...​

 

Эта часть Коломны - настоящий музей под открытым небом! 

Церковь Николы на Посаде - один из самых старых и красивых храмов Коломны, основанный в XVI в., изначально храм носил название Николы «Мокрого». Никольский храм, в камне, был возведен в начале XVIII в., на пожертвования прихожан. Построенный, в стиле «Московского узорочья», он украшен 105 резными кокошниками.

У Пятницких парадных ворот Кремля, получивших свое название от церкви Параскевы Пятницы, располагавшейся неподалеку, заканчивается знакомство с Коломенским кремлем...

И здесь внимание гостей Коломны переключается на здание красного кирпича, с аппетитной вывеской "Коломенский Калачъ", 

где расположились: магазин "Калачи на выносъ", и музей "Калачная", который открылся в 2013 г.

Открытию уникального музея предшествовала долгая и кропотливая процедура восстановления старинных рецептов коломенских калачей. 

В старинном доме, середины XIX в., калачи пекут прямо на глазах у посетителей музея. 

Коломенских мастеров приглашали даже в Москву - они обладали особыми секретами: смешивали по определенной рецептуре разные сорта муки, и тесто получалось воздушным.

На большой кухне - все, как в старые времена

По историческим чертежам, в доме была восстановлена настоящая русская печь, которая топится березовыми дровами.

 

 

Гостям музея радушные калачники организуют театрализованную экскурсию, с рассказом об истории выпечки; проводят мастер-класс по замесу теста и изготовлению калачей,​

и это вызывает большой интерес у зрителей

 

 

В умелых руках - дело спорится! И вот он  - красавец, с пылу, с жару - уже на столе!

 

Теплый, ароматный калач надо есть непременно с "коровьим" сливочным маслом, а запивать горячим чайком с хрустящим сахарком! 

Как и раньше, калачи получились пышными и вкусными, и по сей день мастерство калачников никуда не ушло. Браво мастерам!

В Старом городе находится еще один вкусный объект - "Музейная фабрика пастилы", которая представляет собой большой комплекс, с производством, лабораторией, магазином, садом.

Здесь нет привычных экскурсоводов - все персонажи общаются с посетителями музея от первого лица, а гости сразу оказываются из 21 в., в самом начале 20 в. 

В то время, в 1903 г., фабрикой владели купцы Чуприковы - они самые первые, в Коломне, начали производить необычную сладость.

Купец Чуприков, основатель и владелец фабрики, сам, со своими помощниками, встречает гостей,

предлагая вкусное угощение

 

И это очень приятно!

 

 

 

Управляющий знакомит  гостей с технологическим процессом производства: от обработки яблок, до упаковки пастилы

 

 

Гости видят, как яблоки моют, запекают, протирают через сито, сушат в специальной печи и т. д.

 

 

 

 

 

 

 

 

Гости могут побеседовать с хозяином в его кабинете, узнать интересные моменты из жизни купеческого рода Чуприковых, и получить ответы на интересующие вопросы

 

 

А в это время супруга купца, с помощницами, готовит в старинной гостиной угощение... 

 

 

А теперь самое время - к столу! 

 

 

Чаепитие и дегустация различных видов пастилы, приготовленной по старинным рецептам - один из приятных моментов путешествия!

 

 

Сам хозяин, тоже присоединился к нашей веселой компании

А теперь можно приятно провести время на свежем воздухе, в саду...

Полюбоваться цветами

 

 

посидеть в садовой беседке

 

И снова попить чайку -

пастилы здесь в достатке, только чай готовь, хозяин!

Но, как говорится, в гостях хорошо, а домой уже пора!

Надо еще гостинцев набрать с собой, в торговых рядах, 

мимо которых невозможно пройти, чтобы не остановиться, и не купить натуральное лакомство в красочной коробке!

 

Все было замечательно в гостях у Чуприковых!

В современной Коломне, в 2012 г., на месте, где черпали воду из Москвы-реки, и продавали жителям Коломны по 2 копейки за ведро, появилась скульптура Водовоза, который свои лицом очень напоминает телеведущего Л. Якубовича.

 С появлением водопровода, нелегкая профессия водовоза стала неактуальна.

Шевлягинская бассейка - памятник историческому водопроводу, начала XX в., появился в Коломне в 2013 г. Колонка действующая, подключена к водопроводу; ее корпус имеет 8 граней и украшен резными узорами. В сутки через такую колонку проходило около 72 000 ведер воды.

 

 

Много интересного хранит в себе провинциальная, сладкая и вкусная КОЛОМНА! За один визит все увидеть невозможно: сюда можно приезжать не раз и не два, и всегда найдется что то новое и приятное!

 

(с) Все права защищены. 

Копирование и использование материалов на сторонних сайтах и иным образом ЗАПРЕЩЕНО