Ямал - Салехард - Стойбище оленеводов и многое другое
подробную программу и цены можно уточнить воспользовавшись удобной поисковой формой или позвонить нам по телефону: 8-910-941-42-75 
Регион на карте Российской Федерации
Что посмотреть в Ямало-Ненецком Автономном округе?
- Салехард – единственный город в мире, расположенный прямо на северном Полярном круге!
- Пересечь Полярный круг и получить именной сертификат об этом знаменательном событии
- Историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог»
- Кафедральный собор Святых апостолов Петра и Павла – старейший храм в Ямало-Ненецком округе
- Ямало-Ненецкий музейно-выставочный комплекс им. И.С. Шемановского
- Посетить стойбище оленеводов и в чуме отведать национальных блюд традиционной ненецкой кухни: добротные блюда из оленины и северных пород рыб
- Увидеть Северное сияние - на Ямале оно отличается особенно яркими переливами и мерцанием
Погода в Ямало-Ненецком АО
Вкусы Ямало-Ненецком АО
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации разработало комплексную программу продвижения региональных брендов продуктов питания. Миссия конкурса — познакомить туристов с многообразием вкусов России.
Вкусом ЯНАО стала Ямальская оленина.
Энергетическая ценность 100 граммов оленины - 154 ккал
19,5 граммов Чистого белка содержится в 100 г готовой оленины
Ямальская оленина – биологически чистый, легкоусвояемый и высокопротеиновый продукт. Для мяса северного оленя характерна тонковолокнистая структура, и насыщенный буро-красный цвет. Практически полное отсутствие жировых прослоек обуславливает пружинистость и высокую плотность оленины, поэтому при термической обработке она не теряет свою первоначальную форму.
Высокое содержание белка делает оленину незаменимой частью рациона спортсменов и людей с высокими физическими нагрузками, также мясо северного оленя показано беременным женщинам и лицам, страдающим от низкого уровня гемоглобина.
В составе мяса северного оленя - линолевая кислота, одна из важнейших незаменимых жирных кислот. Она предотвращает развитие атеросклероза и снижает риск возникновения онкологических заболеваний
Помимо диетических блюд из оленины готовят и продукты долгосрочного хранения, такие как сырокопчёные, вяленые и копчёные деликатесы. Одним из новшеств, в пищевой переработке мяса оленя, является линейка снеков: чипсов и хвороста.
